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种苗质量变差、虾病增多、养殖成本上升过快
7月10日早上，中山阜沙的吴老板到中山民众镇收购了70担白虾。当时的价格是11-12元/斤(40-50支/斤)，有一定的利润空间，收虾也很顺利。但对接下来的生意，吴老板感到了一些担忧，原本不少人都估计今年的虾价会好，但由于病害作怪，许多养虾的人一反常态，争着卖虾；虾是不愁收了，但产量和质量普遍偏低，而且最令人担心的是，不少人在卖完虾后再也不打算养虾了。
养虾投苗量大减
“最近几个月，广东持续出现大范围的阴雨天气，很多人的头造苗养殖失败，我估计广东的对虾差不多损失了30%，珠三角一带尤其严重。”中山永健虾苗场总经理梁健毅对南方农村报记者说。他表示，现在珠三角一带，虽然有不少虾塘已经被清，但投苗养第二造的人大幅度减少，7月以来，他的苗场销量比去年同期减少了2成左右。梁健毅透露，今年放头造苗时，他的客户中有3成多人从单纯养虾改成鱼虾混养，接下来第二造，估计放弃单纯养虾的客户还会再增加1成多，按照他的判断，全年下来，估计苗场销量会减少30%以上。
阜沙的吴老板经常在阜沙、黄圃、民众一带收虾，他也向记者反映，今年虾病发的尤其厉害，很多人都急着卖虾，虾倒是不愁收，但由于发病面积过大，很多虾塘的产量大幅度减少。“现在虾的质量和产量差了不少，我近期的收购量比去年同期少了1/3多，而且令人担心的是，虾塘发病的农民在卖虾后都害怕了，不敢再投苗。”
“农民都不敢投苗了，我有4成多的客户要从专门养虾改为养鱼或鱼虾混养。”中山阜沙的经销商刘老板每年销售虾料2000多吨，主要在阜沙、东凤一带。他告诉记者，由于对虾投苗量减少很多，他今年虾料的销售量会明显降低，而鱼料销售量会比去年增加大约8成。
除此外，一品牌虾料厂在珠海的销售人员也对记者表示，时至7月份，珠海当地空塘情况也比较严重。“珠海斗门地区已经清空的虾塘中，约有一半是因为病害所致，现在很多发病死虾的人都在观望，迟迟不肯再次投苗，甚至不少正常卖虾的人也是这样。”
投苗减少原因多
目前虾价在11元/斤(40支/斤)左右徘徊，多位业内人士表示，受种种因素困扰，今年养虾特别难，多种原因导致养虾成本上升，风险增加，再加上价格难以预料，所以出现第二造投苗量大减的现象并不奇怪。
首先，今年天气的异常波动给养虾业带来很大打击，年初的一场冻灾，使亲虾和虾苗质量大受影响；接下来5、6月的长时间大范围降雨，又使刚入塘或开棚的虾普遍出现应激而发病。在中山、珠海、江门一带危害很大，有虾中透露，中山南部的板芙、三乡、坦洲一带，甚至只有2成左右的人养殖成功。同时，由于鱼类养殖的成本和风险都较低，今年价格也好，从养虾改为养鱼的养殖户有增加的趋势。
其次，今年的虾苗质量较差。经历冻灾以后，开春时虾苗供应十分紧张，再加上珠三角一带很多农民习惯接受30-40元/万尾的价格，许多劣质苗大行其道。在经历多次发病清塘后，农民投苗的信心大受打击。梁健毅也表示，在他的客户中，投二代苗的人有60%左右的成活率，而投本地杂苗的养殖户，能够养殖成功的连2成都不到。
新会大鳌一位陈姓养殖户反映，他的40来亩虾塘今年发病特别厉害，赔进去不少钱。“红体病闹得很凶，我的塘清了又投苗，投了又清塘，已经反复三次，现在没什么信心，接下来准备买点大规格鱼苗回来养。”他无奈地对记者说。
除了上述养殖风险外，养虾的成本也不断增加，在经过两轮涨价后，虾料的价格已经比以前高了600元/吨，还有燃料、人工、电费、药费、塘租等等，纷纷涨价。但今年的虾价还难以预料，面对这样的局面，养殖户能够做的大概也只能是继续观望。
南方渔网编辑：吴佩佩
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