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夏日炎炎，到海边或酒楼里吃海鲜，可谓是一大享受。酒楼里美味的“白灼花螺”是许多市民钟情的一道海鲜美食，但是您可能不知道，石狮市许多酒楼里所卖的“花螺”就是石狮本地养殖的！记者昨日来到位于永宁镇新沙堤村明育科技海珍品养殖场的花螺养殖基地。在这里记者见到了该基地的主人龚燕明。小龚今年三十来岁，但已经有十几年的养殖经验，对花螺的养殖方法他曾花三四年时间摸索。“我养殖的这种花螺学名叫做方斑东风螺，是许多市民都喜欢的海鲜美食。”小龚拿着一大筐刚从池里捞出的花螺向记者介绍道。
小龚说，基地里的花螺是今年5月份刚投入养殖的，目前已经投放60万粒的螺苗，过一段时间将再投放40万粒。据了解，小龚是我市成功养殖花螺的第一人。三年前，一位广东湛江的朋友告诉他，从事花螺养殖不仅市场需求大而且利润可观。说者无心，听者有意，小龚通过调查后发现，花螺在闽南地区的销量非常大，仅厦门一个晚上就能销售5000斤左右的花螺，石狮喜欢吃花螺的人也不在少数。市场前景看好，让小龚下定了养殖花螺的决心，但他并不急于求成，而是通过不断地学习，真正掌握了一定技术后，才开始小量试验投产。养殖的第一年他没有赚到钱，但也没有赔本。在三年的“卧薪尝胆”后，小龚终于在今年初尝到花螺养殖给他带来的甜头。
从传统的鱼、虾、蟹养殖，再到发展鲍鱼、花螺等特色养殖产业，可以说石狮的养殖户正在不断创新。在采访中，记者发现小龚的养殖方式与别人有很多不同。首先，他注重科学养殖，喜欢研究养殖产品的习性。众所周知，海产品养殖最怕的是病害，有的养殖户遇到这一问题，都会用药物来控制，但小龚坚持不用药物，而是通过不断观察、控制水温等方式来防止花螺出现病害，这样一来也确保了养殖产品的“绿色”和无污染。另外，小龚很注重交流，他经常向农办等部门的有关专家取经学习，获得更多的养殖信息和气象方面的资讯，“水技站的人员每周都会到养殖场来指导，这些花螺的成功养殖离不开他们。”小龚谦虚地说。
南方渔网编辑：苏紫
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