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南方农村报讯：水产微生物行业标准系列之――
由于微生物制剂是活体产品，因此，微生物产品的使用量和使用方法往往会成为其最终效果如何的一个重要因素。从行业标准和规范的角度看，任何产品都必须在包装上明确标明产品的使用方法和使用剂量。目前市场上的一个公开秘密是：大多数厂家从成本竞争的角度出发，所标明的用量往往不能达到预期的效果。在南方的某些高位池，养殖户甚至按厂家标明用量的两倍甚至是更高来使用产品。但新的问题又产生了：用量加大不仅增加了养殖成本，有的时候也未必会有作用。那么，微生物产品的用量究竟是由哪些因素决定的呢？
微生物产品如何才能发挥效果？――通过繁殖
要了解微生物产品的用量究竟是如何决定的，首先必须了解微生物是如何起效的。微生物产品区别于化学、物理产品的最大区别就在于它是活体产品，它不只是通过产品中既定含量来发挥作用，更重要的，它是要通过繁殖来起作用。比如，某个池塘中因有机质含量过高而导致水质恶化，加入微生物制剂后，通过微生物的定植、繁殖来对水中的这些有机质加以利用或分解，从而达到净化水质的效果。简而言之，微生物是通过繁殖来起效的。
微生物是如何繁殖的？――对数增长
既然微生物是通过繁殖来起效的，那么微生物是如何繁殖的呢？通俗地说，一变二，二变四，四变八……从科学的角度，微生物的繁殖是通过细胞裂变来实现的，每繁殖一代数量增加一倍。一般而言，微生物繁殖的增长曲线如图，分为适应期，成长期，对数期等几个阶段。
微生物生长曲线图
繁殖一代需要多少时间？――几分钟到几小时
微生物每繁殖一代数量能增加一倍，那么微生物繁殖一代需要多长时间呢？一般而言，在适合的条件下，所有的细菌繁殖一代的时间都在几个小时以内。为人类所利用的许多有益菌繁殖一代的时间都在一个小时以内，而在水产领域广泛使用的枯草芽孢杆菌，在合适的条件下繁殖一代只需要十几分钟。
增加一倍用量？十倍用量？――只是几小时的工夫
我们知道了微生物是一变二，二变四，四变八的进行繁殖，我们假定微生物繁殖一代的时间是一个小时，那么，当我们使用微生物产品时加倍用量意味着什么？十倍用量又意味着什么呢？在条件合适的池塘里，微生物产品起始用量增加一倍，仅仅意味着微生物繁殖了一代(因为繁殖一代，微生物的数量从一变二，增加了一倍)，也就是说，增加一倍用量对一个条件合适的池塘而言，只是一个小时以后的局面。同样，增加十倍用量也只是池塘里三个小时以后的局面！(三个小时，三代繁殖，微生物的数量从一变成了八)
怎样决定微生物产品的用量？――进入对数期
如果按照上述的理论分析，我们似乎只要在池塘里放入一个微生物，过一段时间后，就能达到理想的效果。但这显然有悖于我们的实践经验。其原因在于实际上，当产品被放入池塘，到了一个新的、相对恶劣的环境后，大部分微生物都很难适应新环境、同池塘中的原有物种竞争，因而进入不了上述的生长曲线。因此，决定微生物产品用量的关键因素是保证所投入的微生物产品能进入对数期。
对于行业标准和生产实践的指导意义
进入对数期是决定微生物产品用量的决定性因素，这一理论对行业标准的制定和生产实践有指导意义：
1、微生物单体细胞的活力是微生物产品质量好坏的重要标准。诚然，菌数越高、用量越大，微生物进入对数期的概率越高。但是，微生物本身的活力也至关重要。形象地说，一个身强力壮的人，更容易适应新的环境，更容易打败竞争对手。同样，活力强的微生物单体细胞也更容易在新环境里存活、定植和占主导地位。这就解释了为什么有些微生物产品在菌数相同甚至更低的情况下，少得多的用量仍比另外一些产品的效果更好。因为，如果菌体细胞的活力不强，不能在新环境里生存，菌数再多、用量再大也是枉然。从行业标准的角度，不能只是简单考虑菌数和用量的关系，仅仅规定最低菌数，还要关注菌体的活力。水产池塘的环境往往复杂而恶劣，没有一定活力的菌体细胞很难进入对数期，把菌体活力的科学表怔――酶活――纳入行业标准考虑范围之内对保护养殖户的利益将很有意义。
2、活化对于增进水产微生物产品的效果大有裨益。许多养殖户在实践过程中都有一个习惯，微生物产品使用前先泡一泡，进行活化。大部分养殖户都以为活化过程是扩培了产品，这实际上是一个误解。活化的真正意义在于，它使微生物细胞能够逐步适应环境，而不是一下子从包装里的良好环境直接进入池塘。这样一来，微生物进入对数期的概率将被大大提高，产品的效果也就有了更大的保证。
南方渔网编辑：吴佩佩
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