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丰县洋葱5月初上市以来，总体的收购价格还算平稳，基本符合市场预期。但是从5月25日开始，价格出现了加速的上涨，以8公分以上的黄葱价格为例，22日的收购价为0.17-0.24元/斤，到5月31日中午价格已涨到0.33元/斤，涨幅十分惊人。导致许多前期观望的客户，面临十分被动的局面，是追涨还是继续等待价格回落？
大家都清楚，决定价格的因素除了生产成本以外，主要是市场需求。通过观察，近段时间内销市场，除了广西的凭祥中葱市场价格有明显的套利机会，其他市场洋葱的批发价格涨幅有限。从出口厂家了解到的情况是，近期的订单也没有增加。从需求的紧迫性来看，没有价格快速上涨的理由。
那么价格上涨的原因何在，一是今年的山东洋葱种植成本提高，面积减少明显；二是云南洋葱因不耐贮藏，外贸出口厂家和部分内销客户存货不多；三是短线游资的炒作，种植户惜售。
5月31日是价格波动最大的一天，最高的价格曾摸高到700元/吨，其中最大的买家是山东的冷库贮存户，而出口商和内销客户却大多保持了观望和小量跟进的做法，这种现象应该引起大家的注意。因为洋葱入库的话，主要是对长线看多，出货的时间一般在年底至来年的春季。在目前的高位接盘，应该会有很大的风险。如果是担心货源减少，导致冷库闲置似乎也不成立。因为接下来还有甘肃和内蒙的洋葱陆续上市，总体质量和货量大大超过山东的市场，所以目前的价格上涨是很难得到市场认可的。如果是做短线的话，把握节奏快进快出倒是一种明智的选择。
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