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庄河市生态加工贻贝效果明显

时间:2008-05-04 00:00     来源: 南方渔网       文字选择:    

    庄河市政府网消息:眼下正是辽宁庄河市石城乡贻贝加工的大忙季节,上岗坡地上到处都是网帘晾晒的带壳贻贝。这种被誉为贻贝生态加工方式,切实改变了传统的人工扒肉的工艺,采用自然晾晒技术,从而减少了贻贝加工过程中间环节,保证了贻贝的新鲜度和卫生,得到收购客商的一致欢迎。



  近几年来,石城乡养殖户在贻贝加工中由于受到质量等诸多因素的困扰,价值一直偏低。于是广大养殖户积极开拓脑筋,不断探索,一致认为要想有一个好的销售价格,应当从加工环节找原因,减少加工程序,缩短加工时间。因此,大家便首先从改变加工的工具上下功夫,引进了破碎贝壳加工机械,利用滚筒网加工选取贻贝干,将收获的鲜贝直接装网吊在海水中清洗干净,改变了过去用淡水清洗的环节,如此以来,大大提高了贻贝干的品质,保证了贻贝干的鲜度。特别是今年春天,晴好的天气格外多,正是贻贝加工难得的大好天气,再加上加工工艺的极大改进,今年贻贝干的品质明显好于往年,得到了客户的极大欢迎,价格也由开始的每斤4.5元升到了每斤5元钱。加工工艺的改变,贻贝产品质量提高很大,这样就为养殖产品走向市场提供了保障,养殖户也能真正保证增收。



                       南方渔网编辑:吴佩佩

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