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家庭制作红辣酱的方法

时间:2008-03-28 14:04     来源: 中国辣椒网       文字选择:    

 红辣酱是咱老百姓生活餐桌必备的调味品,去超市买回来的辣椒酱总感觉不符合自己的胃口,还又害怕黑心厂家在里面添加有害的防腐剂"苏丹红"等等.其实辣椒酱的制作办法非常的简单.

 
   取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50 克。先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,7天后即成。在制作过程中也可根据自己的口味爱好添加些香料..

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