在河南省淅川县,小辣椒已成为该县农村一大特色支柱产业,全县16个乡镇几乎村村都种植小辣椒。有人说,种辣椒的不如贩辣椒的。但是,也有人说,做辣椒购销生意,就像赌场风云一样捉摸不定,有人赚,有人赔,就看人的财运了。但该县九重镇的农民范立震创办的淅川县立震辣椒制品有限公司,在农业银行淅川支行九重营业所近百万贷款的扶持下,靠经营小辣椒稳稳当当地赚了一大笔钱。去年4月20日至今年4月20日,他经营小辣椒的营业额达360万元,创利润15万元。这个数字虽不算太大,但对于他这个只有20多名季节工的小私营企业来说,经济效益在当地却是一流的。
范立震今年40岁,在九重镇经营小辣椒已有18年,他主要有三种生产经营方式:一是与外地厂商签订购销合同搞代收。这种方式是用别人的收购资金在本地收购干辣椒,再由别人装运加工销售,自己只是从中收取手续费。这种经营方式不受市场价格波动的影响,利润虽然不大,但没有承担亏损的风险。去年4~7月,他用这种方针就赚了4万元。二是自筹资金搞购销。这种经营方式,要占用相当一部分资金,也要承担市场行情变化的风险。范立震瞄准市场需求变化,搞勤购快销、薄利多销。去年,他共计收购干辣椒160吨,销售收入30万元,获利3万元。三是收购鲜辣椒,就地深加工。这是范立震辣椒生产经营上的杰作,也是他在当地同行业中的独创。去年7 月,他在吃透了市场行情后,与5家厂商签订了购销鲜辣椒1000吨的订单。去年8月以来,他收购加工鲜辣椒半成品1600吨,盈利8万元。他一方面收购鲜辣椒搞就地深加工,另一方面也为外地厂商代收鲜辣椒运往厂家加工。这种经营方式大大缩短了辣椒的生产周期,减轻了椒农的劳动强度,提高了椒农的劳动效率。椒农可随成熟、随采摘、随出售、随得现款,不用在采摘辣椒后分拣、反复地翻晒,然后装包。他用厂家汇来的预付货款做生意,既提高了自身效益,也同时提高了椒农的种植效益。去年的辣椒市场行情大体是1公斤干椒3元,他收购的鲜辣椒是每公斤1.2元,按每5公斤鲜辣椒晒1公斤干椒计算,一亩小辣椒产量1000 公斤,亩均销售收入1200元,亩均收益1000余元,是过去的3倍以上。企业增加了利润,农民增加了收入,地方增加了财税收入,银行增加了贷款利息收入。因而这种一举四得的方式一出现,在当地和周边乡镇立即引起了轰动效应。
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