昨日,白沙洲市场蒜坨的批发均价为1.00元/公斤,比白萝卜(1.20元/公斤)还要便宜。在去年3月4日,蒜坨的批发均价达4.75元/公斤。 该市场蔬菜协会会长安义明说,前几年蒜坨好卖,山东、云南等大蒜主产区蒜农盲目扩种,产量比往年增加了约3成,加上气候影响,品种退化、出口减少等原因,蒜坨整体质量不如往年,致使价格暴跌。 业内人士昨日分析,蒜坨价贱,可能产生连锁反应,影响到青蒜、蒜苗和蒜黄的价格。由于蒜坨价贱,蒜农可能把蒜坨培育成青蒜和蒜苗、蒜黄出售赚钱,将拉动青蒜、蒜苗和蒜黄的价格下跌。
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