中国武城辣椒市场位于武城县城南郊,德商路两侧,是一个集辣椒收购、储存、加工、销售、服务、科研于一体的大型综合性专业市场。中国武城辣椒市场前身是武城尚庄辣椒专业市场,始建于1992年10月,随着辣椒市场不断活跃,为了扩建辣椒交易量和生产规模,县、乡两级党委、政府先后于1993年、1996年和2000年三次扩建,使市场规模不断扩大。2002年,县委、县政府认真筹划,科学决策,实施辣椒市场扩建工程,建设“中国武城辣椒城”。辣椒城一期工程占地500亩,总投资1亿元,道路呈“三纵三横”格局,拥有交易区、仓储区、加工区、服务区等多功能区,经营门店和加工厂房,统一设计、统一图纸,布局合理,设施完备,管理规范,功能齐全。市场拥有门店1500间,可容纳经营业户600户,2002年成交量8亿斤,成交额11.6亿元,带动全县20万亩和周边地区30万亩的辣椒基地发展。目前,中国武城辣椒市场已成为全国规模最大、品种最全、档次最高的辣椒专业市场。中国果疏专家评审委员会命名为“中国辣椒第一城”。随着辣椒市场规模的扩大,全国各地辣椒客商慕名云集武城辣椒市场,现在市场内常年从事辣椒购销的经营户达600多户,购销贩运人员6000人,拥有黑马集团、英潮公司、鑫达辣椒制品有限公司、中韩合资武城亚星食品有限公司等大型加工龙头企业12处(其中合资企业1处),零散加工户进百户。较大的公司自己收购、储存、加工、销售一条龙经营;一般规模的经营户自购自销或者自己收购对外地客商提供货源。经营品种有益都红、望都红、朝天椒、线椒等干鲜辣椒,能满足客户各种规格的椒碎、椒丝、椒圈、椒粉、椒酱等系列化产品供应,来自河北、河南、浙江、内蒙古、四川、青岛等20多个省市的辣椒商前来交易,形成了远近闻名的辣椒集散地,产品80%实现出口,远销韩国、日本、美国、澳大利亚、东南亚等国家和地区。为了适应辣椒市场不断扩大需求,武城县武城镇党委、政府利用自筹、合资、引资等多种方式筹措资金,2004年开工建设辣椒城二期工程,计划到2005年总投资1.5亿元,市场面积将达到1400亩,新建收贮、深加工企业30个,市场经营户达到1000余家,年成交额可达20亿元,出口额8亿元。经营范围:干、鲜椒、食品加工等获奖情况;获中国果疏专家委员会和全国特产经济开发中心命名中国辣椒第一城.
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