丘北县因地制宜,打造辣椒特色品牌,做大做强辣椒产业。2007年,全县辣椒种植面积达20.28万亩,产量2600多万公斤,创农业产值2.6亿元,农民人均辣椒收入达500元,辣椒种植已成为当地的一大支柱产业。
1983年,丘北辣椒就荣获国家对外经济贸易部颁发的优质产品奖荣誉称号,1999年,该县又被评为中国辣椒之乡。2000年起,该县把辣椒作为全县支柱产业培育,通过制定实施产业发展规划,变零星种植为连片种植,变传统种植为科学规范种植,县里与云南农业大学、云南省农科院、云南省农业技术推广总站合作,通过提纯扶壮,优化改良辣椒品种、推广测土配方施肥及生物多样性规范化种植等农科手段,提高辣椒品质及亩产量。之后县里又建立辣椒加工工业区,内引外联,兴建起有一定规模的辣椒龙头加工企业13家,与农民签订种植收购合同,形成“公司+基地+农户+市场”的发展模式。同时还在全县辣椒生产区建起一定规模的辣椒交易市场3个,促进辣椒产品流通。目前,全县已有10万亩辣椒生产基地通过无公害农产品认证,并注册了商标。龙头加工企业加工的辣椒系列产品畅销全国20多个省市及美国、加拿大、韩国、新加坡、墨西哥等10余个国家和地区,原椒及系列产品年出口创汇近1000万美元。
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