海带综合利用加工关键技术引进、创新与示范

    摘自中国渔业报：项目通过引进创新海带岩藻聚糖硫酸酯的工业化提取技术、海带速食产品加工工艺改进技术、海带软包装栅栏技术、海带调味料以及海带风味小食品等生产技术，整体提高我国海带加工技术水平。主要进展如下：

    　　一是系统研究并建立了海带岩藻聚糖硫酸酯工业化生产关键技术，显著提高了岩藻聚糖硫酸酯提取率和质量；二是建立了海带低糖富碘口服液的工业化生产技术，利用海带提取岩藻聚糖硫酸酯的残留物，开发出工业化海带膳食纤维为主软糖的生产技术；三是研究开发了海带软包装栅栏技术产品，目前正在熟化完善海带速食品的加工工艺。

    
                                             南方渔网编辑：陈如燕

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