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大蒜卤鸡腿

时间：2008-01-15 14:52     来源： 国际大蒜贸易网       文字选择：大  中  小

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　　进补理由：解汗发热。
　　蒜味十足！可预防感冒，解决手脚冰冷的问题，也可治疗女性生理痛。具有滋养功效的大蒜，是发汗解热的好食材，辛辣虽然强烈，却很容易与蛋白质结合，所以只要和蛋白质（鸡蛋、鱼、肉等）一起食用，就不用太担心蒜味道的问题。除此之外，烹调大蒜的时间不宜超过20分钟，否则营养成分容易流失。
　　材料：大蒜10粒，鸡腿5双，酱油2大匙，盐1匙，水半碗。
　　制作方法：
　　1.大蒜剥去外壳
　　2.鸡腿、大蒜、水与所有酱料全放入锅中，大火煮沸
　　3.转小火再煮15分钟，盛盘即可

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