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全球谷物产量消费决定了化肥产量，2000-2004年粮食的需求量每年是2%，化肥的生产量每年是1%。从这个情况来看，生产量和需求量存在一些矛盾。需求在上升，生产并没有在上升。谷物今年创造了最高记录，产量要上升5.5%。与此同时，06年谷物的需求增长超过了8%，尤其生物能源的需求也有很大的增长。
2007年整个小麦、谷物和大米的生产量和需求量的比例有了变化，消费与库存量的比例，这几年在安全线上下。过去20年里一直处在较低的消费比例，一直是15%左右。世界上认为18%是安全的，低于18%都是不安全的。小麦2001年之前有所改善，但是玉米很紧张。化肥的消费05-06年增长了3.9%，磷肥和钾肥分别增长4.2%、2.4%。今年的增长跟去年的增长是接近的，主要的增长速度在印度、巴西和中国。
中长期主要是人口和粮食的增长，植物油的需求也是在增加的，所有这些因素都在推动着化肥的需求。通过技术的改进增加化肥的使用效率变得越来越关健，这种增长比过去几年更高一些。从这个情况来看，磷肥、钾肥的增长由于施肥的需求而更强烈一些。
各个地区肥料需求和变化，主要看亚洲，中国是最重要的需求因素。今年美国化肥需求增长是对全球化肥需求影响最大的因素，美国是水果和谷物，尤其玉米的需求。从这个分析来看，将来五年对化肥有很强烈的需求。从供应来看，这几年氮肥的增长主要在中东地区。从需求来看，2009 -2010年需求相对来说比较稳定。全球氮肥以1.8%的需求增长，非化肥需求增长达到3.8%。从氮肥的供应来看，将有大量的过剩，尿素的增长主要来自东亚、南亚、西亚和非洲。2007年到2011年总共增长22%,中国增加量达到40%.有50家的氮肥厂要增加，每年的供应增加52%，2008年尿素的过剩是有明显的。
2007年到2011年磷酸的产量，2007年有1500万吨的产量，商品磷酸生产量非常少，2007年到2011年整个磷酸的增加基本上都在这几个国家，其他地方没有新的增加。2007年开始中国已经成为了二铵的出口国，2007年到2011年中国的二铵产量继续上升。磷酸的供应从2006年开始，到2011年商品磷酸的增加量很少，处于紧张的状态。
接下来看看钾盐和硫磺。钾肥很多年有很稳定的发展，产量的增长在加拿大、俄罗斯。还有一个新的钾肥生产商在阿根廷，中国这几年保持一个持续的增长态势。今年到2011年供需平衡，增加的这部分的产量基本上都被消费增长吸收掉了。尽管有600多万吨的过剩量，但要注重两个方面的趋势。从2007年600万吨的过剩，到2009年有一个下降，这个下降是比较明显的，钾肥供应是过剩的供应，但是这个过剩量在变小。因为钾肥在很少的国家生产，产地比较集中。
硫磺的生产和流通每年以6.4%的速度增长，非常快。增长主要是加拿大、卡塔尔等国家。在中国的增长主要是天然气回收。供需来看，2007、2008年开始紧张，2009年有所改善，供应紧张有物流方面原因，接下来供应会过剩，供应的形势会有所改善。
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