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重庆整治猪肉流通环节确保质量安全

时间:2007-11-09 14:19     来源: 农博网       文字选择:    

为确保流通环节猪肉质量安全,重庆市自今年9月起在全市范围内开展专项整治行动,目前已经销毁不合格猪肉2.5万公斤,取缔私屠滥宰窝点18个,做到县城以上城市市场销售的猪肉100%来自定点屠宰企业。

    据重庆市商委负责人介绍,在这次猪肉质量安全专项整治行动中,全市所有屠宰企业都与政府部门签订了质量安全承诺书,市商委、公安、工商等部门联手,加强了对城乡接合部、区县交界地区私宰窝点的重点整治,取缔一批私屠滥宰窝点,缴获和销毁一批私宰肉、注水肉、病害肉。市商委还派出14个督查组先后开展了两次大规模督查,共检查生猪定点屠宰企业953家,关闭不符合要求和违规生产的屠宰企业21家,并对34家定点屠宰企业进行了限期整改,整改率达100%。

    目前,重庆市县城以上城市生猪定点屠宰率已达100%,乡镇生猪定点屠宰率达到90%,做到了县城以上城市批发、零售市场销售的猪肉全部来自定点屠宰企业,县城以上集体食堂、餐饮单位使用的猪肉99%来自定点屠宰企业。(作者:张桂林)

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