9月11日,上海地区小麦价格稳中有降,面粉厂江苏产红麦、白麦码头价1610元/吨左右,价格保持稳定。优质小麦码头价1620元/吨,价格下跌30元/吨,当地粮库轮换小麦出库价1480元/吨左右,价格保持稳定。