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1、经济药用动物类
目前我国人工养殖并有一定规模数量的品种有：
梅花鹿茸、马鹿、小尾寒羊、内狗、肉兔、小型猪、香猪、麝鼠、海狸鼠、果子狸、竹鼠、蛇、蛤蚧等。
梅花鹿、马鹿：由于近年来国外进口及其制品冲击我国市场，使我国自产的鹿节茸及其制品销售受阴，故影响到饲养业，建议不宜盲目发展，预计总体养殖效益将明显下降。
小尾寒羊：已进入商品生产阶段，引种者越来越少，发展趋向平稳。
小型猪、香猪：由于近两年被炒种者利用，挫伤了农民养殖积极性，全国存量逐渐减少，预计未来若干年不会有大发展。
麝鼠、海狸鼠、竹鼠：都曾被炒种利用，目前全国存量不多，由于深加工产品开发仍有难度，预计未来几年内发展不快，同行们应注意鼠类食品开发的不利因素，调整开发方向，规范养殖秩序之后才有望发展。
果子狸：属国家保护动物，而且受到“非典”的影响，故而目前多为暂养，不易发展。
蛤蚧：人工养殖前景看好。
建议：加强驴、猫和野猪、豪猪的人工养殖技术及开发利用研究。
2、特种禽类
目前我国特离养殖的主要品种有：
肉鸽、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、山鸡、鹧鸪、野鸭、野鹅、鸵鸟、孔雀、褐马鸡、金鸡（红腹锦鸡）、贵妇鸡、中华宫延黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、观赏鸟等。
肉鸽：销路一直看好，市场平衡，肉鸽养殖趋向稳中上升并以白羽王鸽更为走俏，预计内鸽养殖将向玉米、豆类的主产地北方及中西部地区发展，并将步入产业化。
鹌鹑、乌骨鸡：已成为大众离不开的餐桌食品将平衡发展。
火鸡：目前全国存量较少，由于体型大级市场营销带来困难，预计发展缓慢，但伏为新的食品源，前景是好的。
珍珠鸡：由于肉质粗糙，昼夜啼叫等缺陷，会影响其发展，呈下降趋势。
山鸡：销路一直看好，市场价格稳定，将稳定发展呈上升趋势并以我国地产山鸡品质优良更为走俏。
鹧鸪：市场日趋增大，将有更大发展。
孔雀：全国存量极少，兰孔雀发展食用可行，发展前景广阔。
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