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在正常市场行情下，我国商品猪出栏重一般100公斤左右，可在今年的猪价异常高涨的情况下，很多养殖户出售的生猪也是大大小小，不是出售儿童猪，就是过了250斤还不舍得出售。当然，究其原因与今年的猪市情况密切相关。首先，对于出售儿童猪的养殖户，多3、4月份补栏的，觉得现在价位高，继续养下去，怕赶不上好行情，称现在行情好，70公斤左右就卖了。另外，就是比出售儿童猪早些补栏的养猪户，看着今年不断上涨的猪价，尤其5月份以来，不断攀升，一直在等着更高的价格，另外和养殖成本相比，真是养一天多赚一天，还有个重要的原因就是现在的天价猪苗，如果现在出栏，进入下一轮养殖要投入很高的猪苗成本。但是这两种情况对于我国整个生猪生产和供应都是十分不利的。另外从营养学的角度，猪在生长过程中，料肉比随着猪体重的增加开始逐渐下降。在90－100公斤左右时达到比较经济的料肉比，体重过高和高低出售都是不划算的。因此“适重出栏”是保证生猪生产获得最大收益和维持生猪市场供应的重要环节。
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