截至昨天下午6点,快报全球通短信平台共收到368条短信,超过三分之二的人表示曾吃到过有柴油味的鱼虾。
 根据从事餐饮业的杭州林先生和绍兴张先生的经验,从江河湖泊里捕捞的野生鱼、虾和贝类,出现柴油味的几率大大高于鱼塘里的养殖鱼。萧山的来先生说,这种柴油味在鱼头部位最重。
 到底是什么物质让鱼吃起来有股柴油味?有几
 位读者提到了酚。
 浙江省海洋渔业局的吴先生在工作中曾经遇到多起水体污染事件。他说,酚是被化工污染的水源中的常见物质,对人体有危害。在污染水体里长大的鱼,只有在烹熟吃时才能发现。淡水鱼的含酚量可能比海鱼更高,因为淡水水域相对密闭。
 超过两成的读者认为柴油味来自一种水管。他们中有水产老板、厨师和普通消费者。
 记者在五金店里买到了这种水管,有透明、白色、绿色等颜色,靠近就能闻到一股刺鼻的化学味道。一家五金店老板特别强调,这种水管不能用来给鱼输水。将水管在水中浸泡一下午后,水开始散发出类似樟脑丸的味道。在翠苑农贸市场做了13年水产生意的游女士说,她曾经用这种水管给一批鱼输过自来水,结果八成顾客找上门来,投诉鱼肉有柴油味。做餐饮生意的沈先生、刘先生、陈先生曾用这种塑料管给鱼缸输水,结果都发现鱼肉有柴油味,陈先生后来把水管换掉,将鱼缸彻底清洗,柴油味就消失了。
 曾经有湖州的水产养殖户用这种水管给虾输水,两三天后就出现了虾死亡的情况;还曾经有单位购买这种水管接自来水做饭,结果米饭也有了柴油味。
 戴先生说,这种水管使用了劣质材料,价格一般比好的水管便宜一半,工地上用得比较多。桐庐的徐先生说,这种水管在农村的杂货店很常见,他家的水管用了8年依然气味刺鼻。
 湖州一位从事农药行业的女士认为,异味来自农药,但人们可能都形容为柴油味或者煤油味。她发现,农村有人用农药药鱼虾。辨认这种鱼虾的方法是,它们看起来反应都不灵敏,有点呆傻。
 对于鱼虾有柴油味这件事,如果你有更好的解释,请通过13575470999联系
 来 自: 都市快报
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