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秋科时节育肥牛技术

时间：2007-07-31 17:28           文字选择：大  中  小

秋冬时节，农作物秸秆等饲草饲料资源丰富，如果到集市上买上几头瘦牛，经过两三个月的强化饲养，赶到春节前后市场价格高时出栏，肯定能赚上一把儿，不信试试看。

     一、选架子牛

     架子牛育肥的要求。架子牛通常是指体重在250~350公斤以上，年龄在1.5岁左右的公牛或阉牛。它们增重速度快，易于育肥，可用来生产高档牛肉。但并不是什么样的瘦牛都可以催肥。可供育肥的牛最好是架子牛，即因饲养管理不良、饲料单一、营养缺乏、没有驱虫健胃等原因造成的体形偏瘦、架子大、膘情差的牛。那些失去使役能力的役牛、淘汰的种牛、低产的奶牛、年老体弱的牛经过适当调理，也能收到较好的育肥效果。切忌从疫区引进病牛。

     （1）品种：用于育肥的架子牛最好是杂交牛种，便于进行强度育肥，生产高档牛肉。

     （2）年龄：应是1~1.5岁，未达成年的牛。

     （3）性别：未去势公牛或阉牛。过去通常认为阉牛的育肥效果最好，但经过研究发现，小公牛（年龄在24月龄以下）的育肥效果最好，增重快，瘦肉率高，且肉质不受影响，总的讲，公牛优于阉牛，阉牛优于母牛。 （4）体重：体重250~350公斤以上的架子牛，生长发育整齐，便于采取统一的饲养方式，便于管理。体重达到500~550公斤以上，增重速度会下降。

     二、准备工作

     育肥前应做好相关准备工作。包括让牛适应环境、饲料、给牛去势、驱虫、健胃等，大约需要7~15天。育肥牛购入后要有7天左右的时间来适应环境和饲料。牛入栏稳定2~3天后方可对其实施去势，多采取药物去势法、去势钳去势法或附睾摘除去势法。用虫克星驱除牛体内外寄生虫，其粉剂口服用量为每公斤体重0.1克，或针剂皮下注射，每公斤体重0.2毫克。驱虫宜在去势后5~7天内进行。健胃的主要目的是利用健胃药物刺激牛味觉感受器，促进消化液的分泌，使其增强食欲，促进对营养物质的吸收。健胃通常在驱虫3天后进行，给每头牛口服人工盐60~100克或口服健胃散450克。

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