豆制品加工--从赔钱到年产值上亿！

[内容速览]湖北十堰竹溪县的城关镇，仅作豆腐的专业村就有好几个，一个叫曹约泽的人看上当地豆制品加工的资源，想把农民生产的豆制品二次加工、推向全国，不想第一仗就损兵折将。

    天刚蒙蒙亮，竹溪县城关镇烧田村和日进村就已经沸腾了，村里的豆腐加工户们急匆匆到县城的农贸市场赶早集卖豆腐。

    记者：“买了多少豆腐？”

    竹溪县居民：“买四五斤，因为我们开餐馆，炒豆腐，做汤都行，炒麻辣豆腐，反正多种多样的。”

    在竹溪县两个农贸市场销售的鲜豆腐、豆腐干、豆腐皮、熏豆腐等豆制品，大部分是城关镇烧田村和日进村生产的，豆腐加工户每天在这里要向本地销售5吨豆制品，常常不到中午就会销售一空。

    豆腐加工户：“回头客多，有一些老顾客可能经常到我们这里来都买不到。”

    竹溪县城关镇农民加工豆腐已经有200多年的历史，以前他们做豆腐主要是自家食用。2000年以后，他们生产的豆腐开始在县城的两个农贸市场销售，原始的流通方式，让产品只能在周边卖。但在四年前，这里的豆腐加工户很快增长到了200多户，他们仍然沿用传统的加工方法做豆腐。

    华文波从爷爷那辈就开始做豆腐，因为一直使用祖辈留下的传统加工方法，他生产的豆腐在市场上很受欢迎。

• 责任编辑：茆茆

• 本文标签： 大豆 故事 致富 农业
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