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日本鲜鱼价格走低 鲑鱼供应稳定

时间:2007-06-18 10:53     来源: 第一食品网       文字选择:    

根据日本东京都调查结果显示,近期筑地市场鲜鱼的平均单价均低于3-5月的行情,4月份的平均单价比3月份下跌1成,不过就整体鲜鱼市场来看,不会对销售额造成太大影响。另一方面,野生鱼类的价格下跌,供应量的增加,也基本均衡了总销售额,因此鲜鱼市场不会出现大幅度的波动。

    日本水产厅12日,公布了07年度(4-6月)水产品供需状况,涉及的品种有鲑鳟鱼、虾类、墨鱼、鲐鱼等,其中鲑鳟鱼供应量保持去年同期水平,却低于往年水平。批发价格略高于去年同期,也强于往年水平。


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