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成都4种辣椒中又现苏丹红

时间：2007-05-30 14:19     来源： 中国辣椒网       文字选择：大  中  小

    继去年成都市场抽查辣椒面发现苏丹红后，昨（29）日，成都市工商局再次公布近期对当地辣椒质量检测情况，发现4种辣椒中含有苏丹红。

 
   近日，工商部门对成华区、都江堰市、金牛区、锦江区、青羊区、武侯区销售的辣椒面进行监测。检测结果显示：仍有少数企业在辣椒面产品中违法添加非食品添加剂，违法使用国家明令禁止使用的苏丹红。目前，工商部门已向经营者发出整改通知书，责令各经销者停止销售不合格商品，并对违法经营行为依法进行查处。
 
   为何苏丹红“嗜”辣？工商部门介绍，一是由于苏丹红用后不易褪色，这样可以弥补辣椒放置久后变色的现象，保持辣椒鲜亮的色泽；二是一些企业将玉米等植物粉末用苏丹红染色后，混在辣椒粉中，以降低成本，牟取利益。

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