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猪肉价格为何涨声一片？

时间：2007-06-03 07:00           文字选择：大  中  小

在农副产品中，猪肉的上涨幅度之大，可谓惊人。长春、南京等地的猪肉价格已达历史最高点。北京新发地批发市场5月份猪肉价格竟然密集出现了14次上涨。同时，国内食用油市场价格也在高位盘整，处于近年来市场的新高。

    原料成本的大幅上涨，是目前我国农副产品价格一路走高的重要推动力。

    玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料。从2006年以来，玉米和进口鱼粉价格总体上保持了持续上升的态势，只在个别月份略有回调。今年1－4月份玉米价格持 续保持在1．5元以上，平均价格为1．52元，同比上涨19．7％，为近10年来的历史高位。豆粕和育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格也有不同程度的上涨， 涨幅分别为3．1％和10．4％、7．3％、8．1％。饲料原料价格的上涨，直接推动了养殖成本和主要畜产品价格的上升。今年1－4月份仔猪、活猪和猪肉 平均价格同比分别上涨42．2％、33．9％和23．9％，鸡蛋、活鸡和西装鸡平均价格同比上涨26．02％、27．1％和22．6％，牛、羊肉平均价格 同比分别上涨8．5％和14．3％。

    在食用油方面，据商务部分析，原料价格大幅上涨，油脂加工企业生产成本提高，是此次花生油价格上涨的 主要原因。商务部监测显示，3月下旬国内花生主产区花生仁平均批发价格为7600元／吨，较春节前上涨12％，当前国内油用花生仁到厂价基本在6800－ 7000元／吨，油厂维持花生油价格高位意愿较强。

    农副产品生产的周期性特点不容忽视。去年夏季我国肉禽价格处在低迷状态，这导致许多生产厂家和农户退出这一领域。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，“这种生产的周期性正好导致现在的肉禽生产能力有所削弱，供求由此产生较大的缺口。”

    李国祥认为，国际市场原料价格的攀升以及农产品市场调控力度不够也是重要原因之一。以食用油为例，近期外盘大豆合约不断创下历史新高，按目前外盘期约价 格折算，今年6月装船的进口南美毛豆油，到国内港口的预期成本超过7500－7550元／吨。另外，受国际海运费上涨的直接影响，我国进口大豆、豆油的到 港成本仍在不断攀升。

    “现在大城市都实现了定点屠宰，真正销售的企业也就几家。在农副产品销售的终端领域，还存在一定的垄断现象，不排除人为操纵提价的可能。”李国祥说。

    文章来源：黄石日报


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