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吃天鹅肉不是梦

时间:2007-05-14 09:14     来源: 中国牧业网       文字选择:    

近日,记者在横荷镇赤岗乡大岭头村灰天鹅养殖场看到了落户清远市的300多只雁鹅(灰天鹅),目前这里还是我省唯一一家雁鹅(灰天鹅)养殖基地。

    据养殖场的负责人介绍, 灰天鹅系法国大型天鹅和狮头鹅杂交的优良肥肝品种。灰天鹅是一种珍贵绿色保健水禽,肉可食,鹅血、鹅绒等各有用

    途,全身都是宝。它们的外形和鹅差不多,但皮毛颜色为浅灰或深灰色,体形略胖,非常可爱。

    清远市气候温和,池塘、河涌较多,水草丰富,具备了养鹅的良好自然条件。灰天鹅含有人体所必需的钙、铁、磷、硒、锌等矿物质和丰富的氨基酸,是理想的高蛋白、低脂肪保健食品。目前这里还是我省唯一一家雁鹅(灰天鹅)养殖基地,使人们“吃天鹅肉”的愿望成为了现实。


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