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最近，有 3 条信息令人关注，它与我们的生活密切相关：一是国际消费者联合会已将今年 3 月 15 日（即国际消费者权益保护日）的主题确定为“转基因食品安全”；二是国际绿色和平组织公布了对我国一些地区的食品抽查结果，发现很多含有转基因成份的食品未贴标签或注明；三是我国农业部在 5 月中旬开展转基因生物安全督查。
其实，从转基因食品出现的那一天起，世界各国从政府到百姓都非常关心它的安全性。时至今日，转基因食品离我们越来越近，作为消费者，有权利知道哪些食品是转基因食品，它们对消费者究竟有何影响。为此，本刊编辑了一组资料，供读者参考。
2002 年 10 月中旬，世界卫生组织公布了有关转基因食品 20 个问题的调查报告，系统而全面地阐述了转基因食品的现状与未来发展趋势。该报告旨在消除人们对转基因食品的疑虑，使现代生物技术能造福人类。
报告对转基因食品无害性的评估主要有以下几方面：是否有毒性、引起过敏反应、营养或毒性蛋白质的特性、注入基因的稳定性、基因改变引起的营养效果及其它不必要的功能等。对人类健康而言，专家们认为，主要应审查转基因食品有无毒性及对环境的影响。
目前，国际市场上的转基因食品都按照上述要求经过了严格审查，证明它们对人类健康无任何副作用。这些检验不仅在生产国进行，而且由联合国粮农组织和世界卫生组织联合委员会负责监管。该委员会正在制订转基因食品的商品化标准及监督办法， 2003 年 7 月可望通过，这将是第一部关于转基因食品的国际法规。
专家们认为，由于转基因作物能更好地防治病虫害，抵御干旱，提高产量，营养成分高，因此发展前景十分广阔。到 2015 年，全球人口将增至 90 亿，只有提高农业生产率才能满足人类对食品的需求，而现代生物技术无疑是提高农业生产率的重要手段之一。人们还可利用基因技术生产速生鱼类和医药工业所需的疫苗等，以满足人类的生活需要。但专家们也强调，发展转基因食品必须有严格监督、科学检验、国际立法，以避免它对人类健康和环境造成损害。
抽查结果令人担忧 加强督查保障健康
3 月 15 日，国际消费者权益日。国际消费者联合会确定的主题是：转基因食品安全。这一天，世界各地的消费者组织都在利用这一主题举办活动。我国消费者协会确定的主题为：营造放心消费环境，并把转基因食品作为重要内容之一。
3 月中旬，国际绿色和平组织公布：今年在港、穗、京、沪四地抽检的样品中，首批有 13 种食品被查出含有转基因成份，香港最多，有 8 种食品；广州样品中含转基因成分的食品有：皇室营养麦片、佛蒙特咖喱、忌廉蘑菇汤等；上海样品中含有转基因成分的食品有：多力鸡蛋豆奶粉 ( 维他型 ) 、贝蒂妙厨妙脆角魔力碳烧、贝蒂妙厨妙脆角原滋原味、雀巢巧伴伴等；北京样品中含转基因成分的有：嘉宝全麦肉桂饼干、雀巢美极翡翠白玉汤等。
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