珍稀茶品种--安吉白茶

时间：2007-04-12 17:02 来源：安徽农网文字选择：大中小

安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树，属绿茶类。经科技人员10多年的科技攻关，逐步形成一个独具特色的茶树新品种。1998年被认定为浙江省珍稀茶树良种。2001年 2月获得茶叶类全国第一个原产地保护证明商标。

安吉白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩，芽叶呈白色，外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润；泡制后香气鲜爽馥郁，滋味甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为6.19~6.26%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，为普通茶一半。安吉白茶以其特有的外形、内质和丰富的营养博得广大消费者青睐和茶叶专家的充分肯定。

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责任编辑：茆茆

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