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我国柿树病害已知有16种，其中以角斑病、圆斑病和炭疽病发生较普遍而严重，前2种病害发生后引起落叶、落果，发病严重时甚至果实无收。炭疽病危害严重时，造成树条枯死和果实脱落。
一、症状识别
1、角斑病。为害柿叶及蒂。叶片受害，初期在正面出现黄绿色病斑，形状不规则，边缘较模糊，斑内叶脉变黑色，随病斑的扩展，颜色逐渐加深，呈浅黑色，以后中部颜色褪浅褐色。病斑扩展由于受叶脉限制，最后呈多角形，其上密生黑色绒状小粒点，有明显的黑色边缘。病斑自出现至定型约需1个月。病斑背面开始时呈淡黄色，后颜色逐渐加深，最后成为褐色或黑褐色，亦有黑色边缘，但不及正面明显，黑色小粒也较正面较少。柿蒂染病，病斑发生在蒂的四角，呈淡褐色至深褐色，边缘黑色或不明显，形状不定，由蒂的尖端向内扩展。病斑两面都可产生黑色绒状小粒点，但以背面较多。
2、柿园斑病。主要为害叶片，也能为害柿蒂。在叶片上，初期产生圆形小斑点，正面浅褐色，无明显边缘，稍后病斑转为深褐色；中心色浅，外围有黑色边缘。在病叶变红的过程中，病斑周围出现黄绿色晕环。后期在病斑背面出现黑色小粒点。发病严重时，病叶在5-7天内即可变红脱落，仅留柿果，接着柿果也逐渐变红、变软，相继大量脱落，柿蒂上病斑圆形、褐色，出现时间晚于叶片，病斑一般也较小。
3、炭疽病。主要为害果实及新梢，叶部较少发生。果实发病，初期出现针头大小深褐色或黑色小斑点，逐渐扩大成为圆形病斑，直径达5毫米以上，病斑凹陷，中部密生略呈轮纹状排列的灰色至黑色小粒点，即病菌的分生孢子盘。遇雨或高湿时，分生孢子盘溢出粉红色粘质的孢子团。病斑深入皮层以下，果肉形成黑色的硬块。一个病果上一般有1-2个病斑，多则达10余个。病果提早脱落。
新梢染病，初期产生黑色小圆斑，扩大后呈长椭圆形，中部凹陷褐色纵裂，并产生黑色小粒点，潮湿时黑点上涌出粉红色粘质物。病斑长10-20毫米，其下木质部腐朽，病梢极易折断。如果枝条上病斑较大，病斑以上枝条易枯死。
叶片病斑多发生在叶柄和叶脉上，初为黄褐色，后期变为黑色或黑褐色，长条状或不规则形。
二、综合防治技术
1、清除挂在树上的病蒂。这是减少病菌来源的主要措施。清除园内的落叶。秋末冬初直至第2年6月，若能彻底消除落叶，集中沤肥或烧毁，可以大大减少侵染来源，控制病害的为害。清扫落叶必须大面积进行，才能收到较好的效果。在柿子的集中产区，尤其需要注意这点。
2、加强栽培管理。增施有机肥料，改良土壤，促使树势生长健壮，提高抗病力。低湿的果园，应做好开沟排水工作，降低果园湿度，创造不利于病菌繁育条件，从而达到控制病害目的。
3、喷药保护。喷药预防的关键时间在落花后20-30天，过早过晚都不好。角斑病药剂可用1:3-5:300-600的波尔多液1-2次。圆斑病可喷布1:5:400-600波尔多液保护叶片。在重病区，若能在半月后再喷1-2次，效果将更好。炭疽病在6月上中旬喷1:5:400波尔多液1次，7月中旬及8月上中旬各喷1:3:300波尔多液。药剂除波尔多液外，也可喷用65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液。
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