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一、草莓的栽培技术
1、品种选择：宜选择保护地栽培的专用品种，如日本丰香等。
2、育苗：通常用匍匐茎繁育。①母株的选择。为了培育优质苗，应选择专用母株。要求品种特征明显，生长健壮，无病虫害。②母株的定植。定植期在3月中旬到4月中旬，母株带土，摘除老叶、病叶和花茎。按株距80cm或100cm单行种在畦边。③母株管理。搭拱棚保温保湿，可喷赤霉素促进早发和多发匍匐茎。母株成活后至7月中旬，以氮肥为主，每15-20天施1次稀薄肥。在花穗旺发期，摘除花穗和零星早发的匍匐茎。匍匐茎抽生后，单向整理和压蔓，让匍匐茎朝一边生长。梅雨季节及时喷药防治病虫害。高温时期，用遮阳网抗旱保苗。④促进花芽分化。方法有短日照处理和降温处理。采用短日照处理，要在定植前1个月进行遮光，用遮光率强的银灰膜或黑色膜，每天自傍晚6时至次日8时覆盖，使日照时数缩短在10小时以内。
3、整地作畦与施肥：基肥要足，以长效有机肥为主。每667平方米可施腐熟厩肥5000kg、鸡粪肥2000kg、饼肥300kg或复合肥30-40kg。基肥全面撒施，与土壤充分混合。大棚内做成6畦，畦宽60-70cm，沟宽30-40cm，畦高40cm。
4、适时定植：保护地栽培的定植时间，一般在8月中旬到9月中旬，选择有5-6片展开叶、根系发达、无病的苗，清除老黄叶、杂草，带土在阴天或晴天傍晚定植。株距15-20cm，行距90cm。定植后充分浇水或施稀薄人粪尿，成活后控制氮肥的施用量，促进匍匐茎萌发。
5、田间管理：①适时覆膜保温。10月下旬第一腋芽分化后，植株尚未进入休眠之前进行覆膜。②肥水管理。要经常补充水分和肥料。在草莓整个生长季节里，要进行2-3次追肥。第1次为催苗肥，定植后2-3天施入，以氮肥为主；第2次为催果肥，在开花前施入，以氮钾肥为主；第3次在第一、二档果采收后进行，以磷钾肥为主。③植株整理。每株留2-3个花枝，并保留12-15片健壮叶，及时摘除老叶和病叶。各档花序在果实快采收完时，应及时摘除，以刺激新花序的抽生。④病虫害防治。主要病害是灰老病，应做好通风换气和植株整理工作，并用速克灵或一熏灵予以防治。
二、苦瓜栽培技术
1、品种选择：应选择生长势强，分枝能力强，抗热、抗病的品种，如长白苦瓜、青丰苦瓜等。
2、播种育苗：套种的苦瓜在1月中下旬播种。播种前进行浸种催芽，出苗2-3天后移入营养钵里培育。育苗棚白天温度保持在25-30℃，夜间15-18℃，少浇水，多见光。从幼苗两片真叶开始用苦瓜增产灵处理，每3-4天喷1次，共喷3次。
3、定植：地温稳定在10℃以上时定植，苦瓜苗定植在大棚两边的畦和正中间的畦上。在畦中间挖穴，施入少许复合肥。整枝的株距为50cm，不整枝的为100cm。定植时根部不宜与复合肥直接接触，子叶要露出地面，定植后浇定根水。
4、田间管理：①中耕。浇定根水后4-5天进行第1次中耕，深7-10cm；两周后进行第2次中耕，深3-5cm。搭架后不再中耕。②追肥。定植后2-3天的晴天傍晚进行第1次追肥，施入稀薄人粪尿。第2次在开花前施入，第3次在采收2次后施入，氮、磷、钾肥配合使用。另外，还可叶面追肥。③清除草莓。在苦瓜定植1周后，可根据需要适当拔除苦瓜边上的草莓。再过1周（4月下旬），可把定植畦上的草莓全部拔除。④搭架引蔓。把两边的苦瓜往中间引蔓，蔓长30cm时绑蔓，以后每隔4-5节绑一道。⑤整枝疏花。主蔓长1m后选留两条粗壮的侧蔓引向主蔓生长方向。对一些雌花多的，可适当摘除部分雌花。雄花太多时，可摘除未开放的雄花。
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