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6、控制适宜温、湿度
草莓果实发育的适宜温度为15-18℃，要在冬季和早春达到这一理想温度，必须在大棚内套中棚再加小棚并铺地膜，力争棚内白天温度达到25-28℃，夜间5℃以上，最低温度0℃以上如出现32℃以上高温时要及时通风降温。土壤湿度以保持70%-80%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。具体温度可参照如下:现蕾前，白天25-30℃，晚上15℃，相对湿度80%;现蕾至开花期间，白天22-28℃，晚上10℃，相对湿度70%;开花后，白天20-25℃，晚上5℃，相对湿度70%;结果后，白天15-25℃，晚上3-8℃，相对湿度80%。
7、肥水管理
大棚草莓结果期长，为防止脱叶早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养要求。在施肥品种上要掌握适氮增磷、钾，一般每667平方米基施优质农家肥4000公斤，配施复合肥50公斤。追肥采取"少量多次"的原则，从上棚至现蕾，可10天左右施一次肥、浇一次水;开花前1周左右，要停止浇水;开花后，可15天左右施一次肥，浇一次水。另外，中后期结合喷药，叶喷多元微肥或883丰产灵、植宝素等有机营养液，以促进中后期果实的良好发育，提高果重及含糖量，使果味更鲜美商品价值更高。
8、花果管理
(1)应用赤霉素。扣棚加温后，植株长出1-2片幼叶时喷(10-20)x10-6赤霉素，每株喷5毫升药液，间隔l周，按长势强弱可酌情喷2-3次，促进生长发育。(2)放蜂促进授粉。若在棚内放养1-2箱蜜蜂可提高坐果率；授粉期间棚内白天温度保持在20-25℃。(3)疏蕾。适度疏蕾，可促使单果重增加，果实产量提高，果个大小均匀，成熟期提早。(4)摘叶。应适时适量地摘除老叶，及时摘除残叶和病叶，并将其带出园外销毁或深埋，从而可降低养分消耗，改善通风透光条件，提高光合效率，促进花芽分化，减少病虫害发生，有利于草莓植株生长发育。(5)垫果。草莓垫果最好采用地膜覆盖，结合土壤管理，一举多得。没有地膜，也可在现蕾后铺上切碎的稻草或麦秸垫果。垫果材料在果实采收后应及时撤除，以利于中耕施肥等田间管理。(6)除匍匐茎。在果实发育期发生的葡匐茎，应及时摘除。人工摘除葡匐茎费工，可试用多效挫、青鲜素或矮壮素等，来抑制匍匐茎的发生。高级次花序易出现雌雄性不稔，开花后疏除一定的高级次果，不仅可降低畸形果率，也有利于集中养分供应低级次果发育，使果个增大，提高整齐度。
9、防治病虫
大棚草莓病虫害要以农业防治为主，药剂防治为辅，即通过采用脱毒壮苗、高垄栽植、地膜覆盖、水旱轮作及避免干旱、高温等措施预防病果、烂果的发生。田间发现病株烂叶和果实要及时清除，集中销毁，严防扩展蔓延。药剂防治要注意开花前后不用药,以免影响授粉,使畸形果增多。采果期要尽量少用药，必须用药时应选择残毒低的药剂，并且喷药后2-3天内应停止采果，防止果实残毒影响人体健康。
10、适时采收
大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈现红色时方可采收，冬季和早春温度低，要在8-9成熟时采收;早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4-6时进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。
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