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一、培育壮苗
1、品种选择 选用抗病、抗寒、休眠期短、早熟、外观和内在品质符合市场消费需求的品种。露地栽培可选用春香、巨皇、四季，保护地裁培可选用丰香、宝交早生、秋香、星都1号、星都2号、京成1号、京成2号、西班牙4号(土特拉)。
2、建立苗圃
2.1 时间。每年秋季9月上旬~下旬，或早春3月下旬~4月下旬。或于4月下旬~5月上旬在海拔800米以上的寒地建圃育苗，可获得优质苗。
2.2 整地施肥。选择土壤含有机质2％以上、排灌方便的地块，亩施优质有机肥(以猪厩肥为例)5000公斤、腐熟畜禽粪或粪干750~1000公斤、过磷酸钙30~40公斤。深耕25厘米，耙平，做成1.8~2.1米宽的平畦。
2.3 栽植母株。应用脱毒原种苗，或选用一年生生长健壮、无病虫害、有4片叶的匍匐茎苗。挖苗带土坨，按行距70~80厘米、株距40~50厘米挖穴，坐水栽苗，每亩栽苗1600~2300株。
3、苗期管理 缓苗期普浇一小水。秋栽的上冻前浇1次冻水，覆盖地膜、秸秆防寒。春季及早将花序摘除。除草可用除草剂西玛津100克／亩或氟乐灵100~150克／亩，对水150倍喷洒地表(切忌喷到母株上)，并及时浇水，提高除草效果，防止秧苗受旱。5月中下旬喷50毫克／公斤的赤霉素，15天再喷1次，促匍匐茎发生。此时正值高温季节，要5~7天浇一小水，及时将匍匐茎引蔓摆置均匀，摘掉子蔓和孙蔓，给新生子苗培土促生新根，每株留3~4个匍匐茎摘心，以提高子苗质量。
4、壮苗标准 无病虫害，短缩茎粗1厘米以上，有4~6片叶，心芽饱满，叶色浓绿，根重占全株重1／3以上，全苗鲜重35克左右。
二、定植
1、定植时间 忌重茬及马铃薯、番茄茬。
2、栽培形式 可按露地、地膜覆盖、大中小棚、日光温室及棚室无土栽培所需形式安排准备。
3、栽培制度 露地栽培多采用一栽多年制，保护地多保护地多采用一栽一年制。
4、基肥 基肥品种以优质有机肥、常用化肥、复混肥等为主，忌用含氯肥料；在中等肥力条件下，结合整地每亩施优质有机肥（以猪厩肥为例)5000公斤，氮肥(N)3公斤(折尿素6.5公斤)，磷肥(P2O5)6公斤(折过磷酸钙50公斤)，钾肥(K2O)4公斤(折硫酸钾8公斤)。
5、棚室有机生态型无土栽培 按1亩棚室面积建10立方米的沼气池计算。用炉渣1／3+草炭1／3+废棉籽皮1／3(或锯末1／3)混合后每立方米加20公斤湿润润沼渣，混合均匀后过筛作为无土栽培基质。在棚室内按槽间距72厘米用砖砌北高南低向栽培槽(或就地挖栽培槽)，槽宽50厘米、深18座米，槽底两边高、中间稍低，呈钝角形，槽内铺0.1毫米的聚乙烯农用膜。将基质装入槽内，配置滴灌系统后即可进行无土裁培。
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