酒糟、糖糟、豆腐渣、淀粉渣等是畜、禽、鱼的好饲料,但因其含水量较高,若储存不当,则极易酸败变质。这里介绍一种简便易行的家庭储存方法。
先取一根直径10厘米以上,长度与存放糟渣的缸高度差不多的毛竹,将其劈为两半,去掉中间的隔节;再把毛竹筒对合好,用尼龙绳捆扎起来,固定竖立于缸的中间,使之上下相通。然后,将糟渣倒入缸中,边倒边压实;待缸装满后,在上面撒一层6-7厘米厚的谷糠作封面,以隔绝糟渣与空气直接接触。这样,糟渣中的水分便会慢慢从竹缝渗入竹筒中,只要及时将渗水抽取掉,大约10天左右,糟渣的含水量就会大大降低。需要取用糟渣时,可先从缸边开始,挖一个上小下大的小洞口,从下层陆续掏取。
此法适宜连续阴雨,且糟渣数量较多时运用。
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