图解: 肖红梅:“心里总是有一点,觉得有点委屈,因为我老公他是去投资,他也不想亏钱,他又不是去赌博,又不是吃喝嫖赌,这么多钱亏掉了,那我不管他亏多少,反正我尽我的力量,哪怕他欠再多的账,我要跟他一起还掉。”
周宝贤简直就是度日如年,这时青山湖度假酒店厨师长陈泉富有个朋友在江苏常州市开酒店,需要特色菜做卖点,于是陈泉富把周宝贤的鸡推荐给了常州市的朋友。
周宝贤:“每个做老板的都想自己生意好点,有点特色菜,那么他也打电话给我了,我又高兴死了,我马上就到常州去了,那老板一看,他第一反映也说这个鸡这么难看的。”
酒店经理 孙梦华:“第一反映觉得很奇怪,人家鸡都外观挺漂亮。”
周宝贤:“他说屁股上没毛,你这个鸡毛都没有的,他说这么难看,我也是一样的道理,我跟他说我说鸡的味道好的,就是外观难看,就吃中药的。”
知道自己的鸡屁股没毛外观不占优势,周宝贤只好以做过厨师和酒店老板的身份,给人家介绍自己鸡的优点和这种鸡独特的烹调方法。
孙梦华:“他就是向我介绍,他的鸡没有污染比较环保,还有烹调的时候只要用盐烹调就可以了。”
周宝贤:“而且我亲自教他们怎么做,我教他们。”
酒店厨师 梅金奇:“因为我以前烧鸡的时候是要放大量的生姜、葱和黄酒,它用来去它那个鸡的腥味,当突然间要做这个鸡的时候,竟然不需要放那些东西,我感到很奇怪,我想如果放盐不放味精这是可以的,但是如果说不放生姜和不放葱那这个味道能吃吗?”
孙梦华:“最后是用他拿来的鸡,我们试验做了一只。”
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