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租山地，建鸡场，养鸡，周宝贤已经有20多万元的外账，年关将至，要饲料钱的，要工钱的都找上门来，9000多只鸡还要花钱继续喂养，周宝贤开始瞄上了家里小酒店的营业款，他偷偷拿酒店的钱支付养鸡场的开支。
周宝贤：“有的时候钱拿的太多了，还要偷偷摸摸拿。”
周宝贤把老婆辛辛苦苦挣的钱，偷偷用在了养鸡场，这引起了老婆的极度不满。
肖红梅：“矛盾肯定有的，有时候烦起来，心情不好，那么有时候我也要骂他的。”
当时市场上土鸡10元20元就能买到一只，周宝贤用中药喂养的鸡价高很难卖，他只好说服老婆把酒店每个月2万多元的收入全部用到养鸡场，维系养鸡场的基本支出。
周宝贤：“我说那个鸡要吃的，不吃那个鸡要死的。”
肖红梅：“心里总是有一点，觉得有点委屈，因为我老公他是去投资，他也不想亏钱，他又不是去赌博，又不是吃喝嫖赌，这么多钱亏掉了，那我不管他亏多少，反正我尽我的力量，哪怕他欠再多的账，我要跟他一起还掉。”
周宝贤简直就是度日如年，这时青山湖度假酒店厨师长陈泉富有个朋友在江苏常州市开酒店，需要特色菜做卖点，于是陈泉富把周宝贤的鸡推荐给了常州市的朋友。
周宝贤：“每个做老板的都想自己生意好点，有点特色菜，那么他也打电话给我了，我又高兴死了，我马上就到常州去了，那老板一看，他第一反映也说这个鸡这么难看的。”
酒店经理 孙梦华：“第一反映觉得很奇怪，人家鸡都外观挺漂亮。”
周宝贤：“他说屁股上没毛，你这个鸡毛都没有的，他说这么难看，我也是一样的道理，我跟他说我说鸡的味道好的，就是外观难看，就吃中药的。”
知道自己的鸡屁股没毛外观不占优势，周宝贤只好以做过厨师和酒店老板的身份，给人家介绍自己鸡的优点和这种鸡独特的烹调方法。
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