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“秦油七号”（秦优七号）为陕西省杂交油菜研究中心1997年育成的甘蓝型双低优质杂交种,2001年12月通过品种国家品种审定，国审编号：国审油2002002。
品质特性：经农业部油料及制品质检中心分析测定，含油量43.22%，芥酸0.36%，硫甙22.57umol/g，符合国家双低油菜标准。
产量水平：1998年在陕西省杂交油菜研究中心组合试验中亩 产215.5?，与对照秦油二号亩产214.95?相当；1999年参加预试，在极不利的气候条件下亩产仍达170.58?，较秦油二号157.54?增产8.28%；2000年参加国家黄淮海片区试，四省八点次，平均亩产215.93?，较对照秦油二号增产5.78%，居8个参试品种首位；同年参加陕西省关中组油菜区试，6点平均亩产218.51?，居优质品种首位。在本公司布点试验中，6省11点次平均亩产较秦油二号增产1.26%，居优质参试品种首位。该品种2000年秋播已在黄淮、长江流域建立试验和生产示范点50多个，是国内目前品质符合标准、产量较高、综合农艺性状协调性良好的双低杂交油菜新品种。
农艺性状：甘蓝型，半冬性，全生育期240天左右，在每亩1.2万株密度下，株高1.6~1.9m，一次有效分枝8.4个左右，单株有效角果数300个左右，每角粒数23粒，千粒重3.2g，种子黑褐色。较抗（耐）菌核病和病毒病。
适宜推广地区：黄淮流域冬油菜区和长江流域两熟栽培区。
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