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水稻晒田，又称搁田或烤田，是水稻拔节孕穗期水分管理的重要环节。晒田可改良土壤环境，增强根系活力，加强微生物活动；改善田间小气候，可防治或减轻水稻螟虫、稻瘟病等多种病虫害的发生；控制无效分蘖，巩固有效分蘖，提高分蘖成穗率；促进禾秆坚硬，增强抗逆能力，防止水稻后期倒伏。经生产实践证明，晒田是一项重要的增产措施，一般可增产8-15%。
一、适时晒田：晒田应掌握“时到不等苗，苗到不等时”的原则，所谓“时”，就是水稻对水分不甚敏感的时期，即在分蘖末期至幼穗分化始期进行晒田最适宜，过了这段时间，水稻对水的敏感性增强，就不宜断水晒田。“苗”是指包括主穗和分蘖在内的单位面积上的总苗数，一般常规精稻亩产超过500公斤的应有30万穗以上，杂交籼稻亩产超过千斤的应有20万以上的有效穗。只要主穗和三片叶以上分蘖达到要求的有效穗时，就应晒田。
二、适度晒田：晒田要适度，其轻重及时间长短都要看苗、看田、看天气而定，标准以“禾苗褪色，田面开坼，秧根露白”为好。晒田的程度有重晒、轻晒之分，应根据苗情、肥力、耕层、土质、地势等进行综合考虑，凡发棵早，叶色浓，长势旺，泥脚深，冷浸田，底肥足的均宜早晒、重晒、且晒的时间可稍长，特别是对那些长期渍水，土体糊烂，脱水缓慢的田块，更应重晒；反之，则宜迟晒、轻晒，且晒的时间要短。但无论轻晒或重晒，都要达到“新根跑田面，老根往下扎，叶片硬且直”的要求。为提高晒田质量，插秧时要预先留好晒田沟，每次中耕均把田扒平，晒前开好腰沟，以利排水。
三、注意事项
1、晒田后的水肥管理：晒田之后，要灌好“保胎水”，直到抽穗前，一般不宜断水。抽穗后仍要坚持间隙灌溉，既保证水分供应，又能和气养根；晒田后每亩追施2-3公斤尿素作拔节孕穗肥。
2、错过时间补晒田：错过了晒田时间要补晒，补晒的程度应越迟越轻，因为从幼穗分化到抽穗前，对水分的敏感性逐渐增强，缺水会影响幼穗发育，使穗型变小，空秕率增加，千粒重降低，从而造成减产。
3、晒田过度的补救办法：由于受气候、水源等条件影响，使禾苗晒过火了，表现为复水后的一段时间内，田不变软，苗难转青。对这类田块必须及时追施肥料，每亩用腐熟的人畜粪400-500公斤追肥。
4、晒田要因地制宜：沙田不保水，不宜晒田；白胶泥田，排水后土质变硬，复水后泡不软，不宜晒田；望天田灌溉困难，也不宜晒田。晒田必须要有充足的水源作保证才能进行。
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