水稻虽是喜温植物,但在开花期及灌浆期,最适宜的日平均温度为25~28℃,日最高温度低于34℃。当日平均温度为30~32℃,日最高温度35℃以上时,会使花粉活力下降,受精率和结实率降低,空壳率增加。在高温条件下,籽粒灌浆的历期明显缩短,即所谓的高温逼熟,导致籽粒充实度和米质变差,秕粒率增加。高温诱导叶片和籽粒早衰是产生高温逼熟的根本原因。
早稻避高温栽培应推广生育期在110天左右的早熟早稻品种(组合)。采用大棚软盘抗寒育秧技术,在3月15日至3月20日播种,4月10日至4月15日抛栽。采用一次性施肥(重施磷、钾肥)和间歇灌溉的肥水管理,促进秧苗早生快发,早抽穗,早成熟。确保在6月中旬齐穗,7月10日左右收割,避开盛夏高温对开花齐穗期及籽粒灌浆期的热害。
中稻、一季晚稻避高温栽培应适当推迟种植时间,将齐穗期安排在温度适宜的8月中下旬。特别是目前大面积推广的两优培九,开花授粉和灌浆对高温极其敏感,要避开8月上旬高温热害。
当中稻、一季晚稻抽穗扬花遇到高温逆境条件时,应采用抗热技术,喷施以硼、赤霉素等为主要成分的调花宝,提高花粉和柱头的活力,从而提高受精率和结实率。
在灌浆期遇高温,应适当增加稻田灌水深度,提高根系吸水能力,增加气孔蒸腾强度,降低叶面温度。同时,喷施谷粒饱,提高叶片光合作用和籽粒活力,延缓叶片和籽粒衰老,提高结实率和充实度。
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