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瑶鸡之乡——南丹

时间:2007-09-10 07:00           文字选择:    

广西省南丹县位于广西壮族自治区西北部,云贵高原南缘,东经107°01′ 至107°53′、北纬24°25′至25°37′之间,东邻环江毛南族自治县,南接河池市、东兰县,西与天峨县接壤,北靠贵州省平塘、独山、荔波、罗甸四县。县政府驻地城关镇,距广西首府南宁市330公里,离河池地区行署所在地金城江84公里。国道210线与黔桂铁路纵贯境内,是云南、四川、重庆、贵州等省(市)入海的便捷通道。全县总面积3916平方公里,辖7镇5乡,有133个行政村,20个居民委员会,居住着壮、汉、瑶、苗、毛南、水、仫佬等十多个民族,总人口32.67万人。


    南丹瑶鸡原是野鸡种群,产于深山老林之中,好猎的白裤瑶同胞将其进行驯化繁育,慢慢地发展成为今天这一品质优良、品种独特的瑶鸡。


    南丹白裤瑶群众生活在海拔1000米左右的云贵高原接攘带的环境中,这里空气清新、溪水长流、植被茂盛,很适合驯养瑶鸡。瑶胞驯养瑶鸡以在房前屋后、林中溪边自然放养或随耕放养为主,日出放上山随耕觅食,日落再赶回家。瑶鸡一般吃的是各类昆虫、野生植物籽、鲜嫩草和部分玉米,所以瑶鸡外形秀美、耐粗饲、觅食抗病能力强,而且生性活泼好斗、野劲十足。


    瑶鸡中乌骨鸡约占40%以上,这种鸡脸、冠呈乌红色,对人体有极高的食疗保健和滋补作用。经广西质量技术监督局检验表明,瑶鸡富含有人体所需要的多种氨基酸,总含量达到85%,早在20年前就被誉为“广西四大名鸡”之一。2000年8月南丹县还被国家有关部门授予“中国瑶鸡之乡”。


    由于瑶鸡肉质鲜嫩、味道鲜美、皮薄、脂肪少、口感好,一直是市场上的抢手货,区内外商家纷至沓来,在柳州、南宁、梧州、广州等地,瑶鸡呈现供不应求的势头。


    我们诚挚欢迎四面八方的宾客到南丹来洽谈贸易,创办实业,观光旅游。


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