牛蛙之乡——海盐

牛蛙是一种大型食用蛙，味道鲜美，营养丰富，每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的动物性食品。国际市场上牛蛙价格昂贵，每公斤约27美元。牛蛙的皮可制革，用於做手套、妇女儿童皮鞋和领带。也可炼制皮胶，用作珠宝、钻石和翡翠等装饰品上的黏胶。

    2001年海盐被省海洋渔业局命名为“牛蛙之乡”。在前不久召开的嘉兴市农博会上，海盐县的“于城牛蛙”被评为名牌农产品。

• 责任编辑：茆茆

• 本文标签： 蛙 浙江 区域经济 特色之乡
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