好的蛋糕网讯 2011年4月12日，全国工商联烘焙业公会烘焙培训技术交流中心正式开业。全国工商联会员部王瑗部长、李兵书处长、全国工商联烘焙业公会会长伍威全和其他会长及200余家理事单位代表出席了开业揭牌仪式。          全国工商联烘焙业公会烘焙培训技术交流中心于2010年10月，由全国工商联烘焙业公会会长会决议筹建。南侨油脂有限公司义务赞助生产设备流程规划，楚门艺术设计有限公司义务赞助装修规划，22家会员、厂商等捐助设备共计人民币65万元，30家会员、厂商等捐赠现金共计人民币75万元（设备、资金赞助数据还在增加中）。2011年4月12日中心正式启动，迎来了第一批来自上海早苗食品有限公司的烘焙高级研习班。

         烘焙培训技术交流中心迎来的第一批学员为上海早苗食品有限公司高级研习班成员，他们由马来西亚、日本高级烘焙师领衔的讲师队伍，和来自华北区各大知名饼店的高级管理层及知名烘焙师组成的学员队伍构成。经过为期三天的培训，在舒适的学习环境和丰富的教学内容中，学员们熟练掌握了日本、韩国及东南亚地区最新流行烘焙产品的技术要领，提高了自己的业务水平和综合能力，受益匪浅。全国工商联烘焙业公会也为他们颁发了中心第一批学员的纪念奖牌，以示感谢和鼓励。

         2011年4月11日晚，借全国工商联烘焙业公会第四届五次理事会之机，公会为烘焙培训技术交流中心举办了开业庆典晚宴，与各理事会员单位共同庆祝中心开业。在晚宴现场，全国工商联烘焙业公会伍威全会长，卢文彬、唐树松执行副会长为赞助企业代表及第一批高级研习班讲师等颁发了感谢奖牌，感谢他们为培训中心的筹建和行业发展所提供的大力支持。

         随着全球经济一体化进程的加快，国内外各行业之间、企业之间的交流将更加频繁，竞争也将更加激烈。面对烘焙业的广阔前景，作为烘焙业行业组织，全国工商联烘焙业公会将烘焙培训技术交流中心定位为迎合行业发展需求，为企业提供高新技术的推广平台，人才培养的园地，为广大会员及烘焙同仁提供更丰富的服务。

         全国工商联烘焙业公会将继续发扬服务业界的立会宗旨，通过培训中心等多元化全方位的职能平台，携手行业中的优秀企业、为推动国内烘焙行业的繁荣发展而不懈努力！